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创新思维,食堂管理再上新台阶

关键词: 食堂系统食堂软件的作用如何提高食堂用户的体验食堂管理制度 发布时间:2018-11-02 浏览次数:65

食堂主要是为学校和企业公司单位等提供餐饮服务的公共食堂,在餐饮企业的后勤管理工作中,食堂管理呈现社会化发展,逐步形成统一、有效的监督管理体系,具有十分重要的作用和意义。但是仅仅在传统食堂经营模式下发展,远远不够。创新的思维,能让食堂跟上互联网发展的脚步,带来新的景象。

创新思维,食堂管理再上新台阶

一、食堂的管理制度很重要

1.确保工作人员规范的上岗,对于食堂工作人员,统一要求持健康证上岗,进入食堂工作区要求着统一工作服(包括戴工作帽和口罩),确保工作人员的身体健康,没有传染病。

2.建立完善的食品采购制度,食堂与食品供应商签订食品供应合同,食品入库前进行严格检查,记录食品来源,保障食品安全。

3.食品制作过程要严格遵守规则。要求不同的制作环节在相应的工作间完成,保证食材健康无污染。从切菜到烹饪,再到洗刷,都要严格按照要求完成,决不能有半点马虎。

4.食品留样检查,食堂每日制作出来的菜品,都要按照食品监管部门的要求留样检查,科学有效地保证食品安全。

二、舒适的食堂环境让用餐者拥有愉快的用餐心情

1.用餐者和食堂做好食堂环境保洁工作。用餐者在用餐时保持个人卫生,不要随处吐骨头,倒剩菜。食堂工作人员,及时把用餐后的位置收拾干净,以防细菌滋生。

2.食堂桌椅需要摆放整齐,餐具要清洁干净,达到卫生标准。有条件的食堂可以在食堂内摆放一些绿色的植物。

三、合理管理食堂,让用餐效率更高

食堂在做好管理,做好食堂环境保洁,是远远不够的。传统食堂往往在这两方面都做好了,却一直留不住用餐者的心,今天,食为天智能食堂就来告诉你们,如何运用创新思维,让食堂更进一步。

 

1.新增线上预定点餐功能

让排队不再成为难题,让用餐成为乐事。在线上就可以预定当天的菜品,食堂可以知道当天有多少人订餐,准备适当的材料,减少了浪费。

 

2.食堂和用餐者之间有了交流,共同进步。

交流,是食堂进步的桥梁,食为天智能食堂软件拥有评估系统,用餐者可以在饭后留下点评,收集用餐者的意见,以便食堂能更好的制定食堂规划,减少食堂与用餐者之间的摩擦。

创新思维,食堂管理再上新台阶

在时代发展的脚步下,传统食堂不打破传统思维,往往会停留在原地。正因为有了智能食堂软件的出现,才为食堂带来了生机。食堂智能软件在未来将利用自身优势进军各大食堂餐厅,推动食堂餐饮行业的发展,打造具有价值的食堂系统

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