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绿茵阁

关键词: 食为天信息绿茵阁智能化管理 发布时间:2016-12-17 浏览次数:358

1989年9月9日,在广州市西湖路,第一家绿茵阁诞生。那时的绿茵阁只是一间80平方米的小阁楼里的普通咖啡厅,仅有20多名员工,80个餐位。

凭借将慢西餐文化融入中国式的休闲时尚的理念,绿茵阁发展势头迅猛,曾一度被授予“中华餐饮名店”、“中华餐饮百强企业”等荣誉称号。

27年后,绿茵阁在全国已经有超100多家门店,在新的时代背景下,绿茵阁依然不忘初心,坚持为食客带来纯粹的味道。

27年的匠心味道

在几百种食材反复挑选

只为呈现好味道

用精选配料、花更多功夫去手工制作一碟新鲜的酱汁

用低温慢煮的烹饪手法去制作一道原汁原味的牛扒……

独一无二的手工酱料

如果说火候是中餐的精粹,那么酱汁就是西餐的灵魂所在,一碟味道刚好的酱汁是整道菜的点睛之笔。

绿茵阁坚持每天手工调配酱汁 

用各种新鲜香料、水果、蔬菜

和精选酱料制作

每种酱汁的搭配也很有讲究

清爽的文尼汁+鲜果沙律

轻盈的凯撒汁+凯撒沙律

甜美的番石榴沙律汁+时令水果鲜蔬沙律

浓郁的千岛汁+沙律和吉列类小吃

清新水果汁+珍珠带子冰草沙律和烟三文鱼香芒沙律

千变万化的酱汁

和食材产生神奇的化学反应

专业厨师团队

厨师团队一直在学习

一直在进步

留心收集每一位食客的建议

加班加点开会讨论,研发、调整出品

在厨房进行严谨的“科学实验”更是家常便饭

这个庞大的体系背后

有你看不到的用心和功夫

和每一道工序的标准化操作

亲民的价格

在价格上,绿茵阁走大众路线。

以前,人们认为西餐是“贵族”消费。绿茵阁则把“贵族”平民化,做大众化的口味和价格。

智能化管理

 现在很多的餐饮品牌百花齐放,有的品牌可能只存活一两个月就消失,在餐饮市场的洗牌中,绿茵阁就是逆流而上的勇者,一直坚持产品为王,以产品为核心竞争力去打拼市场。

对于互联网对餐饮业的颠覆,绿茵阁并不排斥,反而利用互联网带来的机遇,与食为天信息强强联手,打破传统的运营模式和管理方式,使用信息化管理系统将线上线下打通,提高餐厅的运营效率,为决策者提供更全面的数据信息。

两家实力品牌企业的碰撞,未来将擦出怎样的火花,让我们拭目以待。

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